La péninsule ibérique, avec son héritage riche et varié, est le berceau d'une des charcuteries les plus prisées au monde. Au cœur de cette tradition se trouve la charcuterie halal d'Al-Andaluzza, qui combine l'excellence des produits ibériques avec les stricts principes de la diète halal. Dans cet article, nous plongeons dans l'histoire et les processus qui rendent cette charcuterie si spéciale. Qu'est-ce qui rend (charcuterie hallal) [...]